有助日常改善「三高」及心血管的養生飲品：

Ø 薑、蒜、檸檬、蘋果醋營養補充劑

Ø 氣血雙補茶

Ø 青錢柳葉茶

都市人問題 – 高血壓、高血脂、高血糖

隨著現代人工作忙碌、生活節奏急速、緊張及飲食不均衡，如多喝汽水等高糖份飲品，及進食大量高脂肪、煎炸或精製加工食品，攝取過量澱粉質等，導致不少人的身體，逐漸進入「亞健康」狀態。其中，「三高」更成為很多都市人的問題。

所謂的「三高」，是指高血壓、高血脂、高血糖，醫學上有一些生化指數，評估不同年齡層的人士有沒有超標，或是正在邊緣值上，讓人預先知道自己血壓、血脂及血糖的狀況，及早保養身體、改善健康，預防心血管疾病等，正如俗語所說「預防勝於治療」。以下，會為大家介紹3款，日常改善「三高」及心血管的養生飲品︰

第一款︰薑、蒜、檸檬、蘋果醋營養補充劑

這是我們早已耳熟能詳的一款，早於8年前，2014年10月26日「2012榮耀盼望第246篇」，日華牧師已為我們介紹了這一種，能夠改善血管及身體的營養補充劑，先是將薑汁、蒜汁、檸檬汁、混合蘋果醋，製成俗稱「四寶汁」，於每次飲用時，再將「四寶汁」加上天然蜂蜜，成為一種日常養生的保健飲品。

這種民間保健營養補充劑，因其驚人果效，於網上被廣傳，稱為「通血管的古方，不管多嚴重都能通」。

甚至，曾有一名患有心血管堵塞的病人，分享他的見證，按他所述，他服用這種營養補充劑的一個月後，再到醫院檢查時，發現三條堵塞的血管已乾淨暢通了。

事實上，一名本港著名作家嚴浩，在他執筆的養生系列著作《嚴選秘方》中，亦詳細介紹了這種「通血管的古方」，不少讀者試用後，也會在他的網站留言，或是以寫信方式，向他回饋效果如何。

此外，亦有老中醫師，及中西醫結合醫院的主任醫師，認同「通血管的古方」，確實有足夠藥理根據。

因為，「四寶汁」所使用的四種材料，黃薑、大蒜、檸檬及醋，均是醫療及保健上的王道物品。

以下，是《中醫大辭典》對這四種材料的註解︰

一、大蒜︰

辛、溫、解毒、健胃、殺蟲。辭典更註明：大蒜精油能降低血清膽固醇水平，抑制實驗性動脈粥樣硬化斑塊的形成；而油中所含的硫化物，可以阻止栓烷的合成，抗血小板聚集，提高纖維蛋白溶解活性，防治冠心病。此外，大蒜更可以激活免疫功能。

有關大蒜在科學和化學的理據：大蒜素（Allicin）：這是產生大蒜特有香味及辛辣的成份，功效為抗血小板凝集、降血脂、降膽固醇，以及降血糖，即增加胰島素的作用。

大蒜能夠降低致癌腫瘤形成，增加白血球與巨噬細胞的活性，提高身體免疫力，抑制癌化的形成。大蒜精油可以增進過氧化酶（GSHPeroxidase）的活性，及抑制鳥胺酸脫羧酶（OrnithineDecarboxylase），達到抑制皮膚腫瘤的效果（研究資料來自：Perchelletl986）。

大蒜不僅具有很強的殺菌力，對於由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎及扁桃腺炎，亦有明顯療效，能夠促進新陳代謝、增進食欲，預防動脈硬化和高血壓的功效。

二、生薑：

辛、微溫；發表散寒、消痰下氣、溫中止嘔。生薑能夠令血管運動中樞和呼吸中樞興奮，中醫常常將生薑當作藥用，如著涼或淋雨，打噴嚏、流白色鼻水等，這種初期風寒外感，只要煲一些生薑加紅糖趁熱飲，往往很見效。而老人家大多數內寒，是最適宜食薑。生薑用於胃寒嘔吐、溫胃散寒及止嘔，具有良好功效，同時，生薑亦被證實有預防感冒、止痛、止偏頭痛的功效。

三、檸檬：

酸、甘、平，化痰、生津、袪暑、和胃，治氣管炎、百日咳、中暑煩渴、食慾不振、對孕婦胃氣不和、納減、噫氣、胎動不安等。檸檬有黃皮或青皮之分，一般作為中醫藥用，青檸會較好，甚至，連皮服用的效果是更佳。

無論是黃檸檬或青檸，於保健作用上具有強鹼性，均被認為是治療疾病的良藥。對於人體的血液循環及鈣質吸收，都能夠起促進作用。檸檬含有豐富維他命C，不但能預防癌症及食物中毒，更可以降低膽固醇、消除疲勞、增加免疫力。而檸檬富含的維他命C和維他命P，亦可以增強血管彈性和韌性，預防及治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年，更有研究發現，青檸檬含有一種近似胰島素的成份，可以降低異常的血糖值。

四、天然有機蘋果醋︰

醋的功效非常之多，能夠對抗高血壓和高膽固醇，調節血壓，改善糖尿病、補充礦物質、平穩血糖的濃度。可以對付肝炎，加速肝臟新陳代謝，也可以對付急性腸胃炎，透過增加腸道內的益生菌，讓菌族的生態平衡。

日常服用適量的醋或蘋果醋等，能夠幫助體內排毒散瘀軟化血管，對降低膽固醇、血糖、血脂、血壓，及通血脈也有幫助。廣東人對婦女產後調養，有一歷久不衰、廣受歡迎的「藥方」，就是薑醋！用甜醋煲薑，再加入已剝殼的熟雞蛋，與熟豬蹄一起煲浸！既有助促進產婦排除體內瘀血和濁液，也能夠大補產婦的體力和元氣，一般情況下，自然分娩者可以於一周後食用，而手術分娩者，則要相隔一個月後才可服用。

的確，黃薑、大蒜、檸檬及醋等，也是醫療及保健上的有效食材！

自8年前，2014年10月26日「2012榮耀盼望第246篇」，日華牧師介紹這種「四寶汁」後，在這8年間，「四寶汁」一直是日華牧師、策略家及全職們，日常保健的飲品之一，對預防心血管問題及感冒等疾病，確實有極大幫助。

「四寶汁」服用方法：

每天早餐或午餐前，以一湯匙「四寶汁」，再加上適量天然蜂蜜，混合室溫水或微暖開水攪勻送服。

有關製作「四寶汁」營養補充劑的材料和方法，大家可以重溫精華短片（VO）「營養補充劑（薑、蒜、檸檬、蘋果醋）製造法」。

另一方面，原來近年坊間亦推出了，一些方便使用獨立包裝的「四寶汁」，其中一款，名為「加利雅（Garlia） -薑蒜檸蜜蘋果醋天然植物飲品」。產地是馬來西亞，一盒有20個獨立包裝，每包淨重25ml，售價為$198元。

日華牧師也曾試用，上述這一款獨立包裝的「四寶汁」，質量和果效，與自製的「四寶汁」相若，由於服用非常方便，故此，大家亦可以考慮，成為其中一款日常保健飲品之一。尤其，在寒凍的季節，混入暖水服用，一方面能夠暖身，另一方面，也能夠改善「三高」的都市疾病問題！至於，一些胃部容易感到不適，或是已經定期飲用「四寶汁」的人士，若果考慮飲用「加利雅 -薑蒜檸蜜蘋果醋天然植物飲品」，可以在用餐後一小時飲用，或是當作用餐時的熱飲，伴隨食物一起服用，這種方法可以減少胃部不適或身體燥熱等問題，只是，其效用相比空腹服用，必定會減弱數倍。於校對這段精華短片時，日華牧師亦對此作出補充。

日華牧師：
至於這一種，是可以當作日常飲品，即使飯後飲用也可以。因為，有別於你一次性煮好的「四寶汁」，需要在一、兩星期飲完。但這一款可以保鮮，因此，在方便性和保鮮程度上，是比自己製作的「四寶汁」更好。

第二款︰氣血雙補茶

近幾年間，日華牧師經常飲用這一種養生保健茶，這是95歲的國醫大師李濟仁教授，他從醫60年，得出自我保養身體的精髓，對於改善「三高」，即血脂、血糖、血壓，及強化心血管、增進心血液循環，均有明顯果效。

「氣血雙補茶」的配方，只是四種常見養生藥材，分別是黃芪、黃精、花旗蔘、枸杞子，服用方法非常簡單，由早上開始泡，一直泡到晚上，喝茶就如吃藥，四味中藥均可以吃，只是，黃芪需要牙齒足夠好才能咀嚼得到。

份量如下︰
黃芪10至15克、花旗蔘3至5克、枸杞子6至10克、黃精10克。

第一味：黃芪。具固本培元、雙向調節及降血糖的作用，高血壓病人食用可以降血壓；低血壓病人食用可以升血壓。
第二味：黃精。用作氣血調和，又補氣又補血，可以降低血糖及血脂。
第三味：花旗蔘（西洋蔘）。白血球低、紅血球低、血象較低時，可以服用。此外，花旗蔘偏涼性，適合陽熱體質之人，於天熱時必須服用。至於寒涼體質之人，冬天服用少許人參或紅參，也有助增加抵抗力、免疫力，有三降的作用。
第四味：枸杞子。甘溫、補血，適合泡茶。選購時，大家可以到本港「北京同仁堂」執藥，價錢約30至50元一包，由於這些藥材非常普遍，是極為常見的中藥材，因此，於淘寶亦能購買真空獨立包裝，方便易用，每盒15小包，售價約68元人民幣，平均每小包售價約5元人民幣，不過，大家選購時，可以挑選一些商譽評分較高的店舖，因質量有更高保證。

至於服用方法非常簡單，早上將一小包「氣血雙補茶」，放進保溫瓶內浸泡，或是在淘寶選購這款自動恆溫陶瓷杯，加入熱水後，電子加熱杯墊會自動恆溫55度。全日不斷加入熱水，就能一直泡到晚上，當作日常養生茶喝用，當然，各人可以了解自己身體狀況，按需要自行加減藥材的份量。始終，日常飲用這些養生茶，總好過經常飲汽水，或其他高糖份的奶茶或咖啡。

第三款︰青錢柳葉茶

青錢柳茶被稱為糖尿病剋星，有效改善三高問題。

青錢柳屬於國家二級保護樹種，上品青錢柳茶，採摘自古樹青錢柳初春芽葉，採用古茶與中藥炮製工藝精加工而成，因為對降糖有神奇功效，而產量稀少，青錢柳屬於國家二級保護樹種，上品青錢柳茶，採摘自古樹青錢柳初春芽葉，採用古茶與中藥炮製工藝精加工而成，因為對降糖有神奇功效，而產量稀少，所以，有著「一兩黃金一兩茶」的美譽。

青錢柳茶的主要功效︰

一、降血糖青錢柳茶先降糖、再增強胰島功能，促使胰島素自然分泌，因此，能夠很有效降低血糖。

二、降血壓經研究證明，青錢柳能夠恢復病變胰島細胞的結構和功能，增加外圍組織的胰島素受體，從而達到降壓的作用。

三、降血脂經研究證明，青錢柳葉含有的皂苷、三萜、黃酮、多糖等有效成份，具有很強的降血脂作用。特別是微量元素硒，能夠有效改善脂質代謝，對人體內血清總膽固醇的升高，具有明顯的抑制作用。

青錢柳茶是一種中藥材合製的保健茶，具有促進循環，改善糖代謝等功能，對降血糖有一定的輔助作用，而且安全沒有副作用，當作日常養生茶飲用，堅持服用一段時間後，就能夠看見效果。於淘寶，每盒30小包，售價約29.9元人民幣，平均每小包售價約1元人民幣，同樣，選購時可以挑選商譽評分較高的店舖，以確保質量。

文章重點整理

「三高」是指高血壓、高血脂、高血糖，是都市人常見的問題；
薑、蒜、檸檬、蘋果醋營養補充劑可以自製，也可以購買現成獨立包裝的「四寶汁」，質量和果效，與自製的「四寶汁」相若，由於服用非常方便；
氣血雙補茶：可一直泡到晚上，當作日常養生茶喝用，按需要自行加減藥材的份量；
青錢柳葉茶：具有促進循環，改善糖代謝等功能，安全沒有副作用，當作日常養生茶飲用；

資料來源:
Riverflowing2012:日常養生的智慧：改善心血管飲品篇