《健康之藍圖 6》連續播放清單
健康信息：健康之藍圖（6）
注意事項一：如你已開始建立每天喝二至三公升水的習慣超過三星期，因水份除能帶走體內的毒素外，還會帶走一定量的營養和礦物質等，所以你應每天吃適量的補充劑，如多種維他命、多種礦物質及奧米茄三號魚油丸等。
注意事項二：在喝二至三公升水的過程中，不宜以一次喝下一大杯水的方式進行，應以每次只喝兩三口水的方式進行。因一次喝下大量的水，會對器官造成過大的負擔，特別對患有腎、心臟功能衰竭及嚴重糖尿的人士，更會有一定的危險性。
經過數星期有關健康常識的分享後，我想讓大家知道，我所說的並不等同醫療的方法，換句話說，如果你本身有一些疾病，而你正在使用一些醫療方法的話，你可漸漸把我提及過的健康常識，應用於日常生活裡，卻不必放棄你一貫沿用的方法。在此亦要多謝教會中一些身為醫務人員的肢體，給了我許多寶貴的意見。
在我進一步分享之先，我會回答一些問題，因為好些事項是我們必須於實際應用時留意的。但切記：我現在所說的並非真理，全都是應用醫學，所以，它們只是我此刻接受的做法和看法。而既然它們只是一些醫療智慧和常識的話，我將來或會否定這些概念。
事實上，好些題目迄今仍於爭論當中。例如：於我健身的第一年，好些我看過的書籍，皆提及雞蛋是最好的食物，因它蘊含大量營養，就如奧米加三脂肪酸（Omega 3）等，尤其是半生熟的雞蛋，其營養價值甚高。
然而，有關酸鹼度的研究卻指出，雞蛋絕不是有益的食物。Dr. Robert
Young（註七）就曾於其著作中提及，雞蛋內蘊含許多極其差劣的細菌，倘若要殺死它們的話，便要把雞蛋煮至全熟，可是，熟透的蛋黃乃強酸食物，對人體有害無益；不僅半生熟的蛋黃有問題，就連半生熟的蛋白也含有輕微毒素，人體並未能完全吸收其中的營養。隨著我對酸鹼度的認識增加，我對雞蛋的營養價值就完全改觀了。
同樣，牛奶、豆奶都是一些富爭論性的食物，某程度上，我也認為它們都是有問題的飲料。所以，我只是把我此刻的觀點告訴你們。倘若你對這方面有專業的見解，我十分樂意接受你的意見。
此時此刻，相信最熱門的話題必然是「豬流感」，眾所周知，它的名稱已改為H1N1。猶記得，在我開始分享這套信息的時候，我曾提及每逢節日，一般人的「三健」都會出現問題，致使流感容易爆發。我更指出中國和墨西哥可說是流感的發源地，因為那裡有太多工廠，空氣都是極為酸性的。
就如許多肢體於剛過去的復活節假期，都參加了教會舉辦的音樂營。那時候，不少人的情緒、飲食和生活作息都不甚健康，致使假期後容易患上流感。在墨西哥，就是有一群於復活節假期時日夜顛倒、暴飲暴食的年青人，於假期後患上流感了，他們甚至因此而死亡。反之，年長的一輩卻因為生活正常，而沒有像年青人般患上流感。
回顧這些事例，我們便明白真正導致疾病和死亡的原因，其實源於體內酸鹼度不平衡，這是十分合乎科學邏輯的。尤其是近代，酸鹼度不平衡的情況比我們想像中嚴重。
圖一：五臟六腑於五行上的關係圖。
問題一：「七色水」的飲用方法
另外，許多人問及「七色水」的飲用方法。倘若你身體有不同的問題，例如心熱、肝熱、胃熱等問題，你可按著我上兩星期所分享的內容，飲用以不同顏色的瓶子所盛載的水，來幫助你的身體復原。
問題二：如何分辨和處理「虛火」和「實火」
此外，亦有人問及如何分辨和處理「虛火」和「實火」。
圖二：「虛火」和「實火」之間的分別。
圖三：中醫通常透過這三種媒介來分辨虛火和實火。
中醫師會根據我們的大便、小便和體溫，來分辨出我們的身體是「虛」還是「實」。當我們分辨後，便可更有效地飲用「七色水」來幫助我們的身體復原。
圖四：運用七色水的三種好處。
飲用七色水帶來以下三個好處：
一、七色水可以直接進入臟腑。帶著顏色波頻的水可以直接被該顏色所屬的臟腑吸收；
二、七色水沒有酸性的灰燼及重金屬，故此，不會像誤食藥物般帶來後遺症，而且我們更可以作多方嘗試，也不會傷害身體；
三、七色水來自太陽的生物波頻，這個比任何食物能夠更直接地補養身體。
當你飲用七色水的時候，例如飲用白色水，你或會發現大腸活躍了，大便亦暢通了，原因是肺與腸是表裡相通的，故白色水除了可以補肺以外，也同時可以補腸臟，甚至你會發現就是咳嗽也會帶多點力氣，這都是七色水在身體中產生的作用。如果我們想更好地運用七色水，純粹是補而不瀉，便會帶來以下十五個可能性，按著不同的體質，會帶來不同的效用。
圖五：飲用「七色水」所產生的反應。
圖六：飲用「七色水」不但能使不同的臟腑產生「互補」作，也能產生「相剋」的作用。
以飲用白色水補肺為例，以下三個情況可能會發生：
一、如前所說，如果脾胃差，可以飲用黃色水補脾胃；如果腎臟有問題，可以飲用藍色水補腎臟一樣；當飲用白色水的時候，肺臟會直接被補養，那麼便不容易有寒涼、感冒及鼻敏感等情況。
圖一：再看五臟之間的五行關係。
當我們飲用白色水時，肺會排汗、皮膚更潤澤，甚至大便亦更暢通，而且人亦會感覺舒服多了。但是，亦有機會出現過補的現象而引致肺腑過熱及大腸燥熱的情況。如遇上這些現象，千萬不用害怕，這只證明七色水對你很受用，此時你可以停止飲用白色水，相反可以飲用一些剋制肺臟的顏色水，例如紅色水，原因是「心剋肺」，飲用紅色水便能夠剋制肺腑過熱的情況，這是第一個有機會出現的現象。
二、如圖所說，肺是支援腎臟的；當我們飲用白色水時，腎臟亦同時被補養了，不過亦有可能出現腎臟過補的現象及一些排毒現象，如骨痛、耳朵發熱等。按中醫來說，腎臟常會出現虛熱的情況，反而實熱的情況是罕見的，故中醫對於腎臟與膀胱，通常採用補而少流於瀉的手法。而最常見的虛熱就是濕熱的情況，如：小便異常地多及出現刺痛和頻尿等現象，如果出現以上情況，大可飲用黃色水剋制此虛熱情況。所以，從五行來說，我們需要不斷循環飲用七色水才能夠完全幫助身體，每當七色水治好了一個器官後，便會醫治另一個器官，如果身體愈好，以上的現象便會愈快及愈急劇地出現，這意味著身體正在處於康復中，是一件非常美好的事。故我們要用此循環飲用七色水的策略，以相互幫補身體各個器官，使身體得以建立。
三、當肝火大及過份燥熱的時候，當然不能飲用綠色水，不然肝火只會愈發上升，我們可以飲用白色水來剋制肝臟及膽過熱情況。不過，如果過份剋制了肝臟及膽，就好比肝臟及膽吃不夠飯一般，它們不能夠產生正常功能，便會出現如：沒有胃口、食慾不振、消化不了脂肪等現象，此時，我們便可以直接飲用綠色水補肝，又或可以飲用藍色水來補腎以支援肝臟。
圖七：補肺時所產生的三個可能性。
按照中醫所理解，補腎是很重要的。我們再多舉一個例子：有人想補腎，於是喝藍色水，這樣便會出現三個可能：第一、腎功能得到改善；第二、補腎之餘令肝火上升；第三、因為腎火和肝火上升而剋制了心。
第一個可能性：腎功能改善了，於是排水良好，而腎與膀胱相表裡，所以元陽和元陰都成功進補。腎水充足的時候，耳鳴、頭痛和頭暈都會康復，可以繼續喝藍色水。一般而言，腎是不會過份進補的，極其量也只會出現濕熱。
第二個可能性：肝火盛。基於腎生肝的原理，你補腎的同時會讓肝得著支援，於是肝就容易燥熱，產生肝火。這時，你就可以根據肺剋肝的原理飲白色水來降肝火。
第三個可能性：心被腎和肝上揚所剋。由於心與小腸相通，所以有些人飲藍色水後會覺得肚脹或大便不順，這是因為小腸營養（氣）不足。而心的營養（氣）不足則會出現心慌、氣短、胸悶或心律不正。這時你就可以飲綠色水或直接飲紅色水來補心。
甚麼時候飲用甚麼顏色的水就像玩遊戲般千變萬化，但無論如何我們也只是喝水，所以，可以非常安全地按照不同的策略慢慢調理體質。這是一個比任何藥物都安全的改善體質的方法。因為它是補，不是瀉，而且不會產生大量酸性灰燼，故有效進補的同時又不會為身體帶來額外負擔。每個人的每個臟腑都可能按著不同的節拍出現這十五種變化，有些人可能要喝上七種顏色的水，有些人可能只需喝兩種。
圖八：從中醫的角度來看，我們適宜一口一口地喝水。
關於水瓶，大家要注意幾點：瓶蓋與瓶身的顏色最好一樣，即是藍色的水瓶就最好配藍色的瓶蓋；不要把七色水放近電腦，以免它記憶了電腦所發出的有害波頻；還有，記緊一年要換一次塑膠水瓶。
問題三：為何水要一口一口地喝
至於喝水的方法就要一口一口地喝。其實，西醫也提議人們每天喝八杯（即兩公升）水，但他們建議每次飲一杯，即二百至二百五十毫升。這種喝水方法對某些病人而言是足以致命的。西醫這樣的教導或者是為了增加生意，卻很容易使人的健康出亂子，甚至本來身體健康的人也很容易出現問題。
中醫對此的認識比西醫更深一層，中醫知道人體每次喝水都只能夠吸收某固定量的水份，無論你喝下多少水，它也只能吸收某份量，而多喝了的水會產生兩個問題：第一、如果過多的水份無法溶入血中，就會導致濕的問題。這些水份與血液分開，情況就像冷暖流由於本質上的不同而始終無法融合一樣，這些水份就會阻礙血液流通。
第二、身體會將吸收不了的水份直接排出體外。這會導致身體的體液、營養、礦物質和電解質流失，引起電解質失衡，酸鹼度不平衡會產生虛脫、頭暈、多汗或乾燥的現象，對老年人來說，甚至會有生命危險。
一年中有兩段時間對老人來說是最危險的：第一是冬天，因為血液循環系統遇冷的時候容易阻塞；其次就是夏天，因為大口大口地喝太多水而導致電解質流失過量，引起電解質不平衡而致命。所以，中醫認為最佳的喝水方式是一小口一小口地喝，別信西醫所講的一杯一杯地喝水的方法。
有一個更好的喝水方法值得在此與大家分享，就是在晚餐後禁食和禁水直到翌日的早餐。換言之，你全日可能喝兩至三公升水，但吃完晚飯之後就禁食和禁水，讓腎臟有機會好好休息。因為腎臟在你吃完晚餐後，需要三至四小時才能完全處理這些食物。如果你飯後仍然不斷喝水，在睡前還在喝水，這會加重腎的負擔，對老年人影響特別大。這個晚餐後禁水的方法能讓腎臟每晚都有機會好好休息，對腎的保健有良好的作用。
問題四：酸鹼度
圖九：我們可以長期飲用低度數的鹼性水。
其實飲用鹼性水是有以下問題的：
緊記你喝鹼性水時，除非你患上了極酸性的病，如尿酸，否則別喝那些極鹼性的水。因為鹼性水屬寒性，而我們的腸胃都需要酸性的東西，故此，喝極鹼性的水會對消化功能產生影響。如果你長期喝鹼性水，而又發覺脾胃差，那麼你進食時宜喝一些較酸性的飲料，如紅茶，或者喝含微酸的飲料，如蒸餾水，這對消化很有幫助。所以部分長期飲用鹼性水的人，其脾胃可能會較差，但當中也有例外情況。總言之，我們可長期飲用低度數的鹼性水。
此外，有些飲用鹼性水的人的身體上某一部位，如一隻手或一根手指，甚至一隻腳，會出現水腫現象，這是源於該部位曾經因受傷，如撞車扭傷，而導致血氣不通，積聚了很多酸性。而我們的身體會用一種很有趣的方法去改善該部位血氣不通的問題，這種方法特別針對那些因骨折和骨骹部位受傷而遺留下來的血氣不通的問題。
其原理是當身體用足夠的水也無法把那些酸性沖走時，身體便會讓該部位出現水腫，使患處附近充滿水，從而使酸性慢慢地滲出來，藉此稀釋該部位所積聚的酸性，最終使該部位的酸性被完全沖走。故此，從中醫的角度去看，當你發現身體上某部位出現水腫，此乃正常現象。但患有腎衰竭的長者，如出現全身水腫的現象，甚至皮膚滲出水來的話，我們便必須加倍留意，這是因飲用了較多的水而導致腎臟的工作負擔加劇，無法處理身體排出更多的酸性所致。如果遇到這種情況，有關長者不但要減少喝水量，並且其喝水量也要由醫生去監管。至於對於那些年青而又沒有任何腎病的胖子來說，只會有限度地出現全身水腫的現象。
問題五：有關睡眠的問題
圖十：若我們有一個好的睡眠，便符合了「三健」中其中一個健康條件。
在之前提及的「三健」中，我們認知到健康的作息是十分重要的，當中包括睡眠。故此，有人問及如果因工作的緣故而無法正常作息，那麼，有甚麼好建議呢？
對於夜班工作的人來說，必須認知這點：按中醫的理解，午間小睡一小時勝於晚上睡三小時，因此，我們別輕看午睡。事實上，中醫認為有午睡習慣的人比較不容易衰老，而他們相信部分中國人因喜歡午睡，故此比較外國人不易衰老。當然，中國人喜歡午睡也招來外國人戲稱他們為「東亞病夫」，但沒有午睡的人其身體和內臟也會過份疲勞。
以下是我沿用了超過十年，一種能幫助大家每天減少兩至三小時睡眠的手段，希望大家終身受用。利用這種手段我們不是被迫減少睡眠時間，而是自覺地早二至三小時起。按中醫所言，當一個人有足夠的血氣，便會自然地睡醒，故此，他們相信「早睡自然起」是最好的。此外，這種手段對身體的固攝作用很有幫助，如幫助皮膚緊縮和肌肉結實，使我們更加年青。
圖十一：磁性指環有助加快我們的血液循環。
這就是幾年前的全職宿營中曾派發給大家的磁性指環。當我用過這款磁性指環後，我發現很有好處。由於其效力強勁，部分使用者當帶上指環後，心跳會加劇，甚至無法入睡，我建議你如果出現這種情況，可改為在日間帶上。每天帶上磁性指環八小時便能產生很好的固攝作用。但要留意帶上指環時，千萬不可把其正負極對調，也不可與其他磁性手鍊或項鍊並用。
另一種藉著優化睡眠質素而為我們帶來長壽的手段就是在上睡覺前來一個花洒浴。好的花洒頭（蓮蓬頭）會產生大量的負離子，有醫療作用。
我們千萬不要輕看在淋浴時所發出的這些負離子。根據很多醫學研究顯示，淋浴對人體實在有很多良好的影響，它有鎮定、鎮痛、鎮咳、制汗和利尿的作用，而且能醫治不同的肺病，如：肺氣腫、冠心病、高血壓以及神經衰弱等，甚至能夠幫助褪去老人斑及汗斑。
為甚麼淋浴能夠幫助褪斑呢？讓我們先了解汗斑形成的原因：原來當我們的汗液遺留在身體上，任由它存了一夜再自然乾掉時，便會形成汗斑。故此，若我們在晚上淋浴，便能夠解決這個問題。但請不要以為這只是一個改善病情的方法，因為其醫療效果是十分驚人的。
曾經有一個實驗，請來三千位哮喘病患者，只要求他們在每一個晚上都要以花洒淋浴。事後，發現病患中年齡為二十歲以下的，有98%的人哮喘得醫治；而四十歲至六十歲的病人也有88.3%得著醫治。而這個實驗的結論，證明了花洒淋浴是世上一個治療哮喘病及肺病的頂級方法。但為甚麼以花洒淋浴能夠治療肺病呢？這是很簡單的，讓我們重看圖一。
圖一：皮膚和肺是相表裡，所以皮膚若吸收了負離子，對肺部會產生修補作用。
我們能看見肺是主「皮毛」的。故此，若我們的皮毛能夠得著花洒的按摩，並吸收其中所釋放的負離子，這無疑能夠治好肺部疾病。令人難以想像的就是，想不到原來自己肺部有問題，只是因為自己晚上沒有好好淋一個花洒浴。請緊記：實驗證明，呼吸系統類疾病其中一種最嚴重的病症 ── 哮喘，也能夠藉著淋花洒浴得到接近100%的醫治，所以淋浴的確具有一種很奇妙的醫療作用。
就以上所述，只要我們有午睡、使用磁性戒指以及淋花洒浴，這些已經對我們的健康有很大的幫助。不過，有關花洒浴有一點需要留意的地方，就是一個優質的花洒頭所發出的水力以及所釋放的負離子量也相對較高，對健康也更有幫助（有需要可以聯絡家聚負責人詢問有關資料）。但大家也可再配上過濾器，以過濾水中所蘊含的氯氣，避免身體吸收了這氣體而產生不必要的酸性。
除淋花洒浴以外，另一個能幫助我們健康的方法就是泡腳。我們首先要判斷自己身體到底屬甚麼體質，因為兩者也對我們身體提供極大的好處。泡腳的時間大約為十至三十分鐘，時間長短因不同體質而異。當我們以熱水泡腳或洗腳的時候，這的確對我們的身體起了另一個保健作用。
圖十二：七色燈對身體也起著保健和修補作用。
問題六：家居的七色燈
另外，有人問及家居使用七色燈是否對身體健康有好處。七色燈對身體當然有好處。舉例說，若我們希望消炎的話，我們可把家中的七色燈全轉換成藍色。但亦有人想知道，若在睡眠時希望身體得到補充，那麼，應該開甚麼顏色的燈呢？簡單而言，睡眠時最好完全不要亮燈。為甚麼呢？正如我們之前曾分享過，我們體內有一種退黑激素，是幫助我們得到充足的睡眠和休息的。但若一遇見光，這種退黑激素便會被完全消滅。因此，睡眠時關燈是我們保持健康的一個良好習慣。
有人因為怕黑的緣故，時常於睡眠時仍把燈亮著，這無疑會毀滅了體內的退黑激素，並減低自己的免疫能力。因為這激素是用以抑制人體的交感神經和興奮性的，能夠令血壓下降、心跳減慢，並能修補和恢復體力，且讓心臟得到一個喘息的空間。近代科學家發現這種退黑激素能夠加強免疫功能，並且能夠抗癌。換言之，亮著燈入睡會令身體容易患上癌病，這是因為退黑激素能在我們睡眠的時候，不斷地殲滅體內的癌細胞。所以，睡眠時關燈，實在是我們所需要留意的一點。
就中醫的角度而言，會提議大家或在睡前洗澡和泡腳。不論是泡腳、以熱水洗腳或是按摩腳部，都對我們身體有很好的幫助。中國醫學有一些諺語如：「睡前洗腳，勝服補藥」；或是「養樹護根，養人護腳」。因為我們腳上有六十多個穴道，是與我們的五官和十二經絡密切相連，所以，護腳真的能幫助我們恢復身體的機能。
在泡腳的時候，我們有幾點可多加注意：
泡腳對老人家來說，永遠比洗一個熱水澡還要好。因為若在晚上洗熱水澡，一不小心，反倒容易著涼，而且泡腳能同時按摩我們的穴道，所以是比較好的保健方法，而且還能夠按摩我們腳上的穴道。
圖十三：耳朵是身體穴道最敏感和最密集的地方。
此外，我們還可以同時按摩耳上的穴道，因為我們的耳朵是身體穴道最敏感和最密集的地方。按摩的最好位置是耳部，然後是腳底，其次才是身上的穴位。
最後一個關於睡眠的提議，這能夠讓我們的睡眠質素好一點，可是據聞也有些人因此敏感，這便是吃奇異果（Kiwi Fruit）。在夏天，如果我們每天吃兩個奇異果，便能補充身體的鈣質，從而使我們能夠吸收食物的養份和提高睡眠質素。美國研究了二十七種最受歡迎的水果，發現奇異果的鈣質高過葡萄、柚子、蘋果和香蕉。鈣質能提高我們的睡眠品質；補充穴道的儲藏庫；增加人體的修復能力和活力；增加我們神經系統的穩定性和使之放鬆。由於奇異果屬微酸，故此它進到我們的腸臟，便能幫助胃部蠕動，從而增進對食物的吸收力，減少睡覺時產生的肚脹和腸胃的問題。所以，奇異果對我們的睡眠有很大的幫助。
事實上，按著一份健康治療和營養的評估，Dr. Pauline
Chan發現奇異果的密度，是所有水果中最高的，並且沒有其他水果所有的問題。譬如多吃木瓜和芒果便會濕熱，而多吃哈蜜瓜便容易有寒氣。但奇異果對睡眠很有幫助，相反，西瓜和香蕉卻影響睡眠，因為它們比較寒涼，除了夏天外，在其他季節最好不要吃。
圖十四：運動有助我們一次過把虛、寒、熱、濕排出體外。
問題七：有沒有一些方法可以在很短的時間，能一次過解決我們的虛、寒、濕、熱，而不需要用任何的手段、藥物和方法呢？
中醫相信，當我們運動時，可以將寒和濕排出體外。為甚麼他們會建議泡腳呢？因為我們泡腳時便能把寒和濕，甚至虛火都排出體外。如果我們注意運動，避免在運動時弄傷自己，並能夠固定地出汗，而且也懂得立刻抹乾它，便能避免皮膚反吸收毒素，並且，身體的虛症和實症也能漸漸地改善。如果你打算每星期花一小時進行針灸，倒不如進行四十五分鐘的運動，而且吃足夠的補充品，因為效果相對地會更好。我所分享的運動不單是健身、跑步和游泳，還包括自行按摩、呼吸、跳躍和做一些健身動作，因為這些運動都可以使我們延長壽命。
圖十五：在晚上吃粥也有助我們養生。
問題八：食物
關於食物的酸鹼度，其實也有一個準則。如果高卡路里的動物性蛋白質，基本是酸性偏高。在我們的補血氣上會有一個矛盾，如果我們所吃的食物是高質素的動物性蛋白質而且營養豐富，雖然能夠補血氣，可是卻會增加酸性。所以無論是吃牛肉或羊肉，我們也要有智慧地食用。除了吃的份量要少外，還要如我上星期所分享，如我們不能只吃七分飽，便會額外增加很多腐爛而且難以消化的酸性物質。對中醫來說，這會是一個問題，因為大量的酸性會導致身體立即發病而排毒。所以，中醫便會用吐、消和瀉的方式排毒，如果是胃的上部，便會用吐的方式；如果是胃的中部，便會用消化的方式；如果是胃的下部，便會用瀉的方式。所以，吃得適量十分重要，因為能讓我們完全地消化。
另外一點，我們需要吃一些磨碎的蛋白質，因為我們不需用大量脾臟的氣來消化，便能減少酸性。因為我們除了不能消化而產生酸性外，消化過程中的工作量，細胞的蠕動量、血液的運輸量和胃部工作時所產生的溫度，也會產生酸性。中國其中一門學問便稱為「養生粥」，便是用粥水來幫助人們養生。對於早期夭折的人，脾是後天之本，長壽是在乎於脾胃是否健康，所以，有些人患上家族性的疾病，以為二十多歲便會離世，如果他們一生吃粥水，其壽命便可以到九十多歲。
中國有四個養生方法：第一是小吃，正如我所分享的七分飽；第二是多動，便是我所分享的運動；第三是充足的睡眠；第四是晚餐一定吃粥水。如我以往的分享，早上吃得像皇帝；中午吃得像平民；晚上吃得像乞丐，利用這種方法，便能讓我們長壽。
～～ 完 ～～
註釋：
註一：日華牧師在加拿大取得的「自然療法康健醫師」執照。
註二：審批「自然療法康健醫師」執照的加拿大機構。
註三：日華牧師取得的「國際註冊高級中藥師」證書。
註四：審批「國際註冊高級中藥師證書」的機構。
註五：日華牧師在「中國國家人才網專業人才備案表」的資料。
註六：中國國家人才網資料
註七：
參考網頁
www.phmiracleliving.com/
www.alkalinebydesign.co.uk/page.php?p=the-new-biology
Dr. Robert Young
Robert O. Young, MS, D.Sc., Ph.D., N.D.
Dr. Robert Young 在過去二十多年被公認為世上其中一位頂級的科學家，他的研究主要集中在細胞的層面。
他專門研究細胞的營養，畢生致力研究疾病的真正成因，並發展一套名為「The New Biology™」的學說，指導人如何平行自己的身體，達致健康。
Dr. Young於1994年發現紅血球可在某些環境下轉化為細菌，而這些細菌也可以在某些環境下還原為紅血球，有關這些紀錄，他已用錄像方法拍攝下來。
Dr. Young 的研究報告，已刊載於好些知名的期刊中，其中包括The Journal of Alternative and Complementary Medicine。
「Over the past two and a half decades, Robert O. Young has been widely recognized as one of the top research scientists in the world. Throughout his career, his research has been focused at the cellular level. Having a specialty in cellular nutrition, Dr. Young has devoted his life to researching the true causes of "disease," subsequently developing The New Biology™ to help people balance their life. In 1994, Dr. Young discovered the reality of biological transformation of red blood cells into bacteria and bacteria to red blood cells. 」
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健康信息：健康之藍圖（3）
註意事項一：如你已開始建立每天喝二至三公升水的習慣超過三星期，因水份除能帶走體內的毒素外，還會帶走一定量的營養和礦物質等，所以你應每天吃適量的補充劑，如多種維他命、多種礦物質及奧米茄三號魚油丸等。
註意事項二：在喝二至三公升水的過程中，不宜以一次喝下一大杯水的方式進行，應以每次只喝兩三口水的方式進行。因一次喝下大量的水，會對器官造成過大的負擔，特別對患有腎、心臟功能衰竭及嚴重糖尿的人士，更會有一定的危險性。
「只要擁有一個健康的身體，我們就不會生病。」這就是我向大家分享的主題。
我在上次的分享中，要求大家每天要喝2至3公升的水。同時，我要讓大家明白到，我們需要藉著大量的水，才能去除身體上的酸性。可是，大家若沒有喝足夠的水，或是沒有打好這個基礎，縱使實行我日後所分享的方法，也不能達到預期的效果。
讓我舉一個例子：我們身體上四個最主要的排毒機制（大便、小便、肺部和皮膚）都是藉著水才能工作。進食大量補充劑也不能幫助中和身體的酸性，這是因為補充劑在人體裡被吸收後，所留下的灰燼是呈酸性的。可見，若不懂得藉著大量的水將毒素排出體外，這些酸性的灰燼便會停留在我們的身體裡，並且傷害腎臟和腸臟等不同的器官。
過量的施肥最終也只會破壞植物的生長。同樣地，若沒有喝足夠的水，酸性便會在體內積聚，無法被沖淡下便形成了酸性的體質。
世界上有不同種類的療法和手段去醫治各種疾病。然而，只要懂得運用策略，我們既無需使用複雜的醫療手段，又能擁有一個健康的身體。
圖一：只要我們明白「三健」的秘密，就能輕易地保持健康。
從了解「三健」的秘密中，我們知道神沒有為我們創造一個複雜的身體，只是在生病的時候，我們卻使用各種複雜的手段去解決身體上的問題。只要從這個觀點去理解，我們便能知道建立健康和破壞健康同樣是非常容易的事。
可見，只要懂得運用簡單的方法，我們除了能夠擁有一個健康的身體外，還可以在更少的時間內比別人作更多的事情，從而享受更美好的生命。
我在上次的分享中提到，中醫在健康和養生方面擁有高深的智慧，當中分享到最主要的鑰匙就是「血氣」。
圖二：我們的五臟六腑會利用所有的資源來維持我們血氣的暢通和平衡，這就是中醫常說的「五行」。
我們的五臟六腑會運用所有的資源去維持我們的血氣。要理解血氣的組成，我們必須先知道維持血氣的兩個方法：
第一是維持身體的pH值（酸鹼度）處於7.36的位置。在少許偏向鹼性下，我們的身體便能無需用大量的氣力去過活，但若是偏離這個位置，我們的身體就會感到很吃力。當酸鹼度處於高一度或低一度的水平時，我們就會死亡。
第二就是「生物波頻」，遲些我會跟大家詳細講解這點。
圖三：健康的身體能確保所有血氣暢通無阻。
血氣所到之處，所有事物都會恢復生機和年輕，可見我們必須先擁有血氣，繼而將血氣運送到身體不同的器官裡。這點我會在日後跟大家分享。
酸鹼度處於高一度或低一度的水平也足以致命，故此，我們的身體常常會使用所有氣力和資源，縱使破壞或放棄五臟六腑的健康，也要維持體內酸鹼度的平衡。身體一方面設法將廢物排出體外，另一方面卻只好運用氣力和資源，在體內中和無法排出的廢物，在這裡，癡肥正是一個最好的例子。
當身體運用資源去中和無法排出體外的廢物時，酸性便會集中在身體最虛弱的器官裡。換句話說，當我們的肝臟呈酸性，這表示我們的肝臟就是最虛弱的，中醫就會稱為「肝熱」；當我們的腸臟呈酸性，這表示我們的腸臟是最虛弱的，這就會稱為「腸熱」。
當五臟六腑在無需花氣力下，便能維持7.36酸鹼度的時候，五臟六腑就會自行作出醫療。中醫就是希望藉著草藥去平衡五臟六腑的酸鹼度，這方法就稱為「五行」。
當酸鹼度維持在7.36時，我們的五臟六腑很容易便能處於正常的狀態。這也能解釋為甚麼中醫在近一百年間，在面對很多疾病上都顯得束手無策的原因。因為在這一百年間，我們已進入了工業時代，但在中醫數千年的歷史中卻沒有計算和量度時代的變化。誠然，中醫可以利用不同的方法去醫治疾病，可是中醫卻沒有考慮這些突然進入病理的元素，就如細菌感染及癌症等疾病的轉變，這都是導致中醫不能處理近代的病症的原因。
現今絕大部分的熱也是來自我們的工作環境和污染物。工廠工人長期接觸污染的物質，這些化合物全都是酸性的。此外，我們今天所呼吸的空氣大都是酸性的，這也導致我們身體偏熱。然而，中醫只會提醒我們避免吃煎炸的食物，卻不能解釋我們現今所吸入的空氣是導致我們身體偏熱的原因。
我們知道香港頭號殺手不是心臟病，而是癌症，可是，八成以上的癌症病人都是患上肺癌。換句話說，他們的肺部全都是過熱和纖維化，這導致他們的身體也是呈酸性。八成以上的癌症病人都是過熱的，其餘的人並非不偏熱，只是他們過度虛弱而無法偏熱，可見，癌症全是來自熱和酸性。
當中醫形容羊肉和牛肉是熱的時候，他們卻未曾考慮到我們所喝的水、天上所下的雨，甚至我們所呼吸的空氣，都是呈酸性和受到污染的。此外，水果的果肉是熱的，果皮卻是涼的；麥子的表皮是鹼性的，內裡卻是酸性的。可是，很多水果從前都不是酸性的，這是因為現今農業使用農藥，農作物受到嚴重污染，當中的營養和礦物質比從前少一半。再加上農作物以酸雨灌溉，水果的酸性不能被中和，所以，現今的水果與一百年前相比，變得更熱和更酸性了。
可見，在這一百年間，無論是食物、空氣還是生活環境，中醫沒有估計熱的程度和變化。甚至一些中醫最早的前人所形容的熱，近代的中醫不知道當中的含意。
除了污染外，主要糧食的轉變也為我們的身體製造更多酸性。現代精製的米和麵粉等食物為我們的身體帶來大量宿便，單是一般人已擁有15磅的宿便。明星尊榮死亡的時候，便發現體內積聚70磅的宿便。我們能否想像，有人在一生裡竟負擔著相當於一個人體重的宿便。
除了勞累和辛苦外，這些宿便本身是極酸性的物質。我們身體的腸胃是極之酸的，理由是胃必須是酸性，才能消化食物。腸道則為了讓益菌生存，所以也是酸性的。可是當有大量宿便時，這些人便會有腸熱，原因是腸裡的細菌會不斷增生，並且排出大量酸性物質。同樣，一些寄生蟲又會排放大量酸性垃圾，所以，每一個人每天所增加的酸性，主要來自三方面：食物、空氣和宿便。若能有效地解決宿便，便可解決我們身體中三分之一長期自動製造出來的酸性。
最大的問題是酸性的出現和累積，會導致許多現代人的疾病，舉個簡單的例子：當我們不斷吃精製的米、麵粉或食品時，下身便會出現水腫，為的是中和身體大腸內的酸性。這些人下身雖然肥胖，卻不是脂肪，而是濃度極酸的污水，原因是他們的腸太酸，身體為了平衡酸鹼值，唯有不排水。
當這些人嘗試每天飲2至3公升的水時，下身起初會繼續腫脹。但經過四五天後，身體發現有大量新鮮水供應，便會放心把污水排出。事實上，當我們能有辦法排走身上的宿便時，每排1磅宿便，我們的身體便會排出1磅的污水，實質會減輕兩磅的體重。
可見近百年生活的改變，所衍生的問題是四五千年前的中醫始料不及的。其實現今已有許多有效減少大腸宿便的方法，只要把這些新增的酸解決了，身體便會健康。但舊有的常識卻不足以理解這個原理，若我們不明白問題的癥結，我們的五臟六腑便要花上九成的能量去維持酸鹼度，卻沒有能源來維持身體的健康了。
另一邊廂，美國早已發現這個問題，於是積極提倡環保，逼使許多工業由美國內陸轉到墨西哥和中國，這無疑是一種把癌症推到中國和其他國家的手段。
我們看到酸進到身體不同的地方，會產生不同的病症，這卻令西醫摸不著頭腦。原因是酸性進到同一個器官，例如肝臟，也會產生十多種不同的病症。西醫從微觀出發，針對不同的病症而研發各類藥物，把醫藥問題搞得非常複雜。結果我們往往要研讀許多書籍，才能明白這些藥物的用法，可是最終你也會發現，他們仍是抓不著問題的核心。
讓我再舉個簡單的例子：當酸進到血裡，中醫稱之為「血熱」，這可能是你突然吃了某一些食物或生活作息錯亂，導致一些酸性物質不能在內臟被吸收或中和；又或者因天氣轉變、睡眠不足，你的血液便會有大量酸性，與此同時，亦會導致大量念珠菌增生，把血液的糖份吃掉。所以，「血熱」不單是你一邊磨損，產生大量乳酸，使紅血球流動減慢，並且有念珠菌，把血的糖份吃掉，導致這些已經血熱的人雪上加霜、疲憊不堪。通常他們會全身冒冷汗、四肢乏力、肚餓，甚至頭暈。他們往往會誤以為自己患上糖尿病或肝臟出了問題，卻不知是血酸導致各種不同的問題。
除此以外，單是血酸就會導致人衰老，因它會於新陳代謝中，產生大量不好的副產品 ── 游離基（近代最厲害的殺手），問題其實亦源於血酸。
此外，當酸性物質積存於不同的器官時，也會供養了不同類型的細菌，而產生眾多不同的現象。例如迄今其中一個使許多科學家摸不著頭腦的現象是：為甚麼人要戒掉毒品、咖啡或煙酒是那麼困難的？他們一開始便會頭痛、流口水和鼻涕，並且覺得辛苦無比，許多人甚至會發燒和肚痛。其實，這些現象只不過是我們早前分享過的排毒現象而已。
原因是當人吸毒、抽煙或喝咖啡時，身體活像喝下硫酸一般，唯有強行把這些極酸的物質放入五臟六腑（按我個人認為，咖啡是你生命中為自己揀選最酸的飲品，你若常喝，是極容易患上癌症的）。可是當這些人不再吸食這些有害物質時，身體便希望挽救五臟六腑，把原有的酸性物質從器官排出，卻因過多的酸出現在血中，便出現排毒的現象。但由於排毒的過程辛苦，許多人最終放棄，又再吸食這些毒品，這時身體亦只好放棄，不再排毒了。
其實，解決的方法很簡單，只要有足夠的鹼性食物或水，每小時慢慢飲用，便能輕易戒除毒癮或咖啡。絕對用不著把這個人隔離，作「困獸鬥」的。
但為甚麼不飲用大量的鹼性飲品呢？原因是這些酸濃度極高，若是太急，便會導致酸鹼度難以平衡，所以必須採取較溫和的手段，逐步把酸性中和，才不會令人半途而廢。
圖四：身體過度酸性時所引發的問題。
可見，許多疾病或所謂「癮」，問題都是源於過多的酸，這些酸會以食物、毒品或零食等不同的形式進入身體。甚至當有蛀牙時，牙醫也會告訴我們不是這些糖導致蛀牙，而是糖變成了酸性，侵蛀了我們的牙齒。所以，若能對症下藥，我們便不用那麼吃力地保持健康或把毒癮戒掉了。
圖五：我們身體所吸收的酸性，主要源自三方面，它們分別是生活環境、情緒和基因變異。
我們體內的酸性，會隨著各人的生活環境、情緒和基因的轉變，聚積到某些較弱的器官中，產生各種疾病。就如一些老年人的前列腺較弱，那麼，酸性就會聚積在那裡，最終導致前列腺癌。
現在你就會明白，為甚麼我要你們每天都喝2至3公升的水，因為它可以幫助我們排出體內的酸性，事實上，大部分酸性唯有藉著水才能排出的。故此，如果你們想有一個健康的身體的話，方法並非一生茹素，而是培養這個喝水的習慣，藉此處理體內的酸性。
再說深一層，我們體內最少有三分之一（有些人會超過三分之二）的酸，是因宿便產生的。時至今天，中醫仍無法處理這問題，畢竟這是他們在過去數千年所未曾遇過的，也不是《黃帝內經》之類的醫書論及的範圍。更何況，近代各種精製食品湧現，諸如麵粉和白米，把宿便問題進一步惡化，令中醫束手無策。
相反，現代醫學卻有一些很好的處理方法，以自然療法為例，他們會透過浣腸，把宿便排出。我知道很多弟兄姊妹都曾接受過浣腸，有些人或許會奇怪，為甚麼當染感冒時，一浣腸就會好。原因其實很簡單，按中醫學說，肺和大腸是表裡相通的，當大腸裡的各種寒或酸的廢物被排出後，肺部負擔就會減輕，感冒自然不治而癒。
由此可見，大腸裡的宿便與健康息息相關，幸而現代已有很多方法，可以把七成的宿便排走，一些人為的浣腸法就是很好的例子。除此之外，我知道袁大明醫生有些機器，能幫助人們把八至九成的宿便排走。不過，我打算教你們一個更方便的方法。就是吃某些含通腸纖維的食物，就能把全部宿便排走，到時你就會發覺自己下身瘦了不少，因為很多積水會隨宿便一同排出。
然而，這些方法過於複雜，所以在主日信息中，我只會告訴大家各種可能性。至於詳細做法，我會先在講座中向家聚負責人說明，再由他們向大家分享或個別教導。到時如有問題，可以即時發問，所以在這裡反而較難做到。不過，我要重申一次：我說的是通腸纖維，而非鹼性草藥。鹼性草藥只會使你身體不斷虛寒，不但不能解決宿便問題，反而更會影響健康。
說到這裡，我可以肯定，當我們理解了酸性這概念後，我們在飲食，甚至日常生活中，都會較以前「自由」。以我為例，我經常需要通宵事奉和工作，換言之，我無法維持良好的生活作息，理論上這會虛耗我的體能。可是，因為我懂得作出調整，藉注意另外兩個元素
── 情緒和食物，同樣可以保持身體健康。
再多舉一些例子，如我的情緒十分高漲，又或工作過勞的話，我會特別留意自己的飲食。在晚間工作時，我決不會喝汽水或吃零食，反而會吃水果。雖然中醫說這是寒的，但總比喝可樂、糖水和吃薯片好。事實上，我就以這些方法，去面對去年那28天的健身挑戰。因我事前已計畫好一切，所以能應付所有酸性，不單沒有後遺症，身體更可以不斷復原，愈來愈健康。
同樣，你們也可以嘗試作出這些計畫。如在音樂營中，你不想早睡的話，就可以先準備足夠的營養補充劑和大量的水（沒有大量水，營養補充劑可能會導致中毒），以幫助你有體能通宵敬拜。
其實只要我們能按情緒、生活作息和食物這三健原則去留意自己的身體，讓自己充滿鹼性，就可以輕易地將身體酸鹼值維持在7.36度。如此，我們就有足夠的體能去應付日常的工作。同時，若我們能將酸鹼值維持在7.36度，很多疾病就不會產生。
有一位因研究酸鹼值而著名的醫生Dr. Robert Young（註三），在顯微鏡的錄影中，發現紅血球在酸性環境下會變成有害細菌，就如傷風菌。相反，在鹼性環境下，它們又會回復正常。
可見酸鹼值會直接影響我們的健康，而很多疾病的出現並不是真的那麼複雜，也不是真的由食肉菌、禽流菌這些病菌引起的。只不過是同一群人，在面對同一樣的居住環境，吃一樣的食物時，導致身體偏酸、細胞變異，而一起中毒而已。這種情況，在某些季節、時節特別常見。正如我曾提及的聖誕節和新年，每逢那段時間，大部分人的身體都累跨了，體內細菌增生，因而產生種種病徵，這與感冒菌毫無關係。
最後，再次提醒大家，要記住：二十份鹼才能中和一份酸，所以，若你想保持身體健康，最好讓體內有較多的鹼性。
～ 完 ～
註 釋：
註一：日華牧師在加拿大取得的「自然療法康健醫師」執照
註二：審批「自然療法康健醫師」執照的加拿大機構
註三：參考網頁
www.phmiracleliving.com/
www.alkalinebydesign.co.uk/page.php?p=the-new-biology
Dr. Robert Young
Robert O. Young, MS, D.Sc., Ph.D., N.D.
Dr. Robert Young 在過去二十多年被公認為世上其中一位頂級的科學家，他的研究主要集中在細胞的層面。
他專門研究細胞的營養，畢生致力研究疾病的真正成因，並發展一套名為「The New Biology™」的學說，指導人如何平行自己的身體，達致健康。
Dr. Young於1994年發現紅血球可在某些環境下轉化為細菌，而這些細菌也可以在某些環境下還原為紅血球，有關這些紀錄，他已用錄像方法拍攝下來。
Dr. Young 的研究報告，已刊載於好些知名的期刊中，其中包括The Journal of Alternative and Complementary Medicine。
「Over the past two and a half decades, Robert O. Young has been widely
recognized as one of the top research scientists in the world.
Throughout his career, his research has been focused at the cellular
level. Having a specialty in cellular nutrition, Dr. Young has devoted
his life to researching the true causes of "disease," subsequently
developing The New Biology™ to help people balance their life. In 1994,
Dr. Young discovered the reality of biological transformation of red
blood cells into bacteria and bacteria to red blood cells. 」
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