面對新冠疫情和更多病毒的威脅，我們在營養保健食物Supplement方面，應如何預備？

l 認識「三健」的智慧，在日常生活中，維持健康。

l 認識10 種生活上必需的維他命及supplement。

l 在疫情嚴重下，可使用雙倍 supplement的用法，加強身體自身免疫力。

「三健」智慧

承認接上篇《解碼系列：預備2023年危難的智慧專輯3（營養保健食物 Supplement篇）（一）》，有見及此，在病毒進一步變種的高危期間，我們更需要成為智慧人，以先知先覺的智慧，及早儲備不同的 supplement，做好個人防護、維持自身健康。就如上星期精華短片（VO）「時事追擊：2022 年 12 月中國疫情海嘯與服用營養補充劑」，當中已介紹了多種，需要每日服用的 supplement。
1- 雙倍脂質維他命 C（或維他命 C）
2- 綠茶素、洋蔥素、NAC
3- 有黑胡椒成份的薑黃素
4- CoQ10

事實上，過去日華牧師已多次分享寶貴的健康知識。如 1996 年的「氧份療法與醫藥大陰謀第 7 篇食物之維他命」，牧師已詳細分享，各種維他命的重要性。於 2009 年「健康之藍圖」信息中，牧師詳盡分享了「三健」的重要性，「三健」是指「健康的情緒」、「健康的日常作息」及「健康的飲食」。

於「健康之藍圖第 1 篇」，牧師已按著神給予的智慧分享，原來，當我們理解健康飲食後，就能解通「全城感冒」的千古之謎！究竟，感冒是否傳染病呢？細菌是否唯一的合理邏輯呢？其實，當人正確應用「三健」，制定自己擁有健康的情緒、日常作息及飲食，就能夠擁有比常人更健康的體格，不會輕易被傳染。其中，牧師分享到，假如一個人每天工作壓力大，空餘時又只顧拼命玩樂、時常情緒高漲、不斷運轉沒有休息，再加上，飲食又不節制，身體便會出現許多問題。詳情，大家可以重溫，2009 年分享的整套「健康之藍圖」信息。

此外，牧師於「健康之藍圖第 14 篇完美食物（1）」，亦分享每天喝2 至3 公升水的重要性，因水份能帶走體內毒素，不過也要留意，水份也會帶走部份營養及礦物質。所以，每天應服用適量的 supplement，如多種維他命、多種礦物質及椰青油（Coconut Virgin Oil）等。始終，現代人進食的食物，大多來自科學技術耕種的農作物，及化學飼料飼養的牲畜，再加上地磁和氣候轉變的影響，大部份食物，只能提供身體需要的熱量卡路里（Calorie）和飽肚感，至於，食物裡維持人體健康及應有的營養及維他命，早已喪失了50%以上。即使是宣稱有機耕種的食物，極其量，亦只是減少了農藥或肥料上的化學污染，對於人體所需的食物營養吸收，根本沒有明顯幫助！

因此，若現代人想擁有更健康的身體，就應培養固定進食 supplement 的好習慣，好讓身體經常維持在「奢侈 mode」，即一種營養充足有餘的狀態，再配合適量運動，就能更有效抵禦各種病毒，及修補身體不同疾病。反之，若果現代人沒有固定日常補充 supplement 的習慣，身體就會轉為「饑荒 mode」或「貧窮 mode」，即一種稱為「亞健康」的狀態，處於經常容易患病的臨界點。一旦身體過份透支，違反情緒、日常作息及飲食上的「三健」原則，不單容易染病，甚至會有患上癌症等疾病的風險！詳情，大家可以重溫，「健康之藍圖第 14 篇完美食物（1）」，了解更多生活上必須補充的維他命及 supplement。或是瀏覽邵傳威牧師撰寫的「均衡生活」文章。

此外，大家亦可以參考坊間，一些著名自然療法醫生撰寫的書籍，進深理解均衡飲食及維他命的重要性！例如：世潮出版的《營養治療的處方百科》，及三聯書店出版的《營養謬誤（增訂版）》。

至於，選購 supplement 方面，建議大家可以使用 iHerb 及 Amazon，尋找一些評價較高及有質量保證的品牌。因這兩個網站，會定時推出一些折扣優惠，有時優惠更高達 8 折或75 折，能夠更節省金錢！不過，由於當前是疫情高峰期，全球也在搶購維他命及 supplement，因此，趁現時仍有物流，大家可以善用折扣優惠，加緊訂購。但要留意，若然遇到某種品牌長期缺貨，大家請勿無了期地等待，考慮訂購其他有品質保證的品牌，也是一種智慧。

10 種生活上必需的維他命及supplement

接下來，我們將會幫助大家，簡單重溫 10 種生活上必需的維他命及supplement。大家可以按瓶身列明的指引及份量每天服用，以加強身體免疫力，擁有更強健的體魄！而且，當我們認識這些健康常識後，亦可以助己助人！

1）維他命 A︰
維他命 A 屬脂溶性，好處極多，能幫助身體組織生長及進行修補，有助皮膚保持柔嫩光滑及預防皮膚病。有增強口、鼻、喉嚨、肺等黏膜，抵抗空氣污染、減少感染的功效，亦能保護消化道、腎、膽囊等軟部組織。此外，維他命 A 還有其他重要功能，包括強化骨骼和牙齒結構、促進血液組織生成及維持良好視力。若果維他命 A 不足，亦會引致多種問題，如免疫系統反應失效、T 細胞數量減少，及呼吸器官及腸臟黏膜細胞變異，容易遭受細菌或濾過性病毒入侵，造成經常性感染及死亡。維他命 A 是我們身體多個器官及免疫系統，也有極大需求的保健元素。於疫情高危期間，身體更會大量消耗和應用維他命 A，所以，這段期間，應每日服用加倍的維他命 A，甚至，是正常劑量的2 至3 倍。事實上，有大量科學研究亦發現：維他命 A 的不足，與麻疹、水痘、呼吸道合胞體性病毒 RSV、愛滋病 AIDS 及肺炎有密切關係。其他症狀，還有喪失嗅覺、食慾不振、容易疲倦、腹瀉，及皮膚乾粗老化、出現污斑及眼瞼炎等，或是頭髮失去光澤、頭皮屑增多及指甲易斷等等。

2）維他命 B 雜︰
維他命 B 屬水溶性，可以從細菌、酵母、蕈類或黴菌中培養出來。維他命 B 群，包括： B1 硫胺素（Thiamine）、 B2 核黃素（Riboflavin）、 B3 菸鹼酸（Niacin）、 B5 泛酸（Pantothenic Acid）、 B6 吡哆醇（Pyridoxine）、 B7 生物素（Biotin）、 B9 葉酸（Folic Acid）、 B12 多種鈷胺素（Cobalamins）、 B15 潘氨酸（Pangamic Acid）、及一些維他命 B 群化合物，膽素（Choline）、肌酸（Inositol）、及雙氨基安息酸（Para-Aminobenzoic Acid）。維他命 B 群的主要作用，是身體能量供給，將醣類轉化成葡萄糖，供身體燃燒及產生能量。此外，亦可以維持皮膚、毛髮、眼睛、口腔、心和肝臟的健康，及維持腸胃管道蠕動。同時，於維持神經系統正常運作及健康上，亦是極其重要的必需元素，尤其面對壓力時，維他命 B 群就更為重要。

3）維他命 C，又名抗壞血酸（Ascorbic Acid）︰
維他命 C 屬水溶性，其主要功用，是大家熟知的免疫系統功臣。若果攝取不足，抵抗力就會大降，容易被感冒等傳染病侵襲。大部份哺乳類動物，也能於體內自行合成維他命 C，但是，人類由於基因缺失，導致無法自行製造，必須由食物或 supplement 等其他途徑攝取。而食物中的維他命 C，存在不穩定性，同時，儲存、高溫或過度烹調，亦會大量破壞維他命 C，所以，單靠進食天然食物，未必能夠供應日常所需，因此，部份人士會選擇服用 supplement。維他命 C 在一般濃度，即 0.1mM 時，是一種很強大的抗氧化劑。但當濃度達到 1mM，分解過程就會產生過氧化氫（Hydrogen Peroxide），即我們所認識的雙氧水 H2O2。這種活性氧，即雙氧水（H2O2），會破壞細胞組織和基因，不過，正常細胞能藉體內的過氧化氫酶（Catalase），將雙氧水催化成我們常見的水份和氧氣，所以，這種雙氧水（活性氧），並不會對人體正常細胞造成破壞。

相反，由於癌細胞、壞死細胞、細菌及病毒缺乏抗氧化，因此，維他命 C 製造出來的雙氧水（H2O2），就會破壞這些腫瘤細胞和病毒組織，將有害的細胞和病毒直接殺滅。除此之外，維他命 C 亦是身體抗氧化的元素，協助身體製造一種主要蛋白質，骨膠原（Collagen），這是形成皮膚、韌帶及骨骼組織必需的蛋白質。而維他命 C 不足的症狀，還包括：呼吸短促、消化不良、牙齦出血、關節腫脹或疼痛，肌膚失去彈性等。近年，市面亦推出了一種「脂質維他命 C」，相比其他傳統的維他命C 產品，脂質更容易被身體小腸吸收，為了讓身體有更好防護，亦值得大家考慮選購。

至於，服用脂質維他命 C 的注意事項︰若果弟兄姊妹想得到更好防護，建議每天早上、未進食任何食物前，空腹飲用保健劑量的雙倍。意即，假如包裝建議飲用一小瓶蓋，那麼，於這段高危期間，建議可飲用兩小瓶蓋，即每日攝入約 6,000mg。留意，最理想的服用時間，是早上空腹飲用，否則效果會大大降低。此外，服用時亦要留意送服的水溫，因高溫會大大破壞維他命 C 的成份，甚至可破壞 40%以上。所以，於寒冷的日子裡，可以在送服的室溫水中，加少量熱水，使水溫略為暖和即可，這亦避免早上空腹服用時感到不適！有關服用「脂質維他命 C」的好處及方法，大家可重溫以下精華短片（VO）︰2014 年 9 月 28 日「脂質性維他命 C」，及 2014 年 10 月 12 日「服用『脂質維他命 C』與排毒」。值得留意，進食大量海產，尤其蝦蟹後，絕對不能立即服用大量維他命C，此舉，有機會造成山埃（氰化物）食物中毒。

4）維他命 D3︰
維他命 D3 對人類免疫力極為重要，是人體自身防禦機制中極重要的元素，負責抵禦細菌、病毒、真菌等，保護身體免受疾病侵擾。同樣，亦是疫情高危期間，身體需要的保健元素。

此外，維他命 D3 的作用，有助吸收及利用鈣和磷，是骨骼及牙齒發育的重要元素，亦有助調節細胞生長、神經肌肉、免疫功能，及減少發炎。多個最新科研成果顯示，較高劑量的維他命 D，有驚人的治病能力，包括︰防治糖尿病、高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆症、骨質性關節炎，亦有助抑鬱症、多種自身免疫力病變，如紅斑狼瘡、類風濕等。

5）維他命 E︰
維他命 E 屬脂溶性，能防止不飽和脂肪酸及維他命 A 被破壞，對免疫功能同樣重要，除了保護胸腺及循環中的白血球免受破損外，亦有預防肝炎等作用。值得留意，當消化道有維他命 E 存在，維他命 B 群及維他命 C，就不容易被破壞或氧化。因為，維他命 E 能與氧結合，使氧不會轉變成有毒的過氧化物，令紅血球能攜帶更多純氧，輸送至心臟及其他器官。

而且，服用 Omega-3 時，可以一併服用維他命 E，因為，維他命 E 有助身體更容易吸收 Omega-3。於個人保健上，大家可以每日至少服用 1 粒維他命 E，再加 3 粒Omega-3，對維持強健體魄有極大幫助！維他命 E 對於所有肌肉細胞的呼吸作用，其重要性是不可或缺，尤其心肌和骨骼肌，令肌肉及其神經在少量氧的情況下也能活動，增強肌肉耐力及精力，更有助血管擴張，讓更多血液流入心臟。另外，維他命 E 是高效力抗凝血酶，既能夠強化血管壁，亦能夠保護紅血球，不會被過氧化氫等毒物侵襲。按科學研究，維他命 E 的抗氧化效應，是保護及治療心臟病、中風的頭號殺手，亦有效治療心血管疾病、糖尿病、乳房瘤、更年期症狀、栢金遜症、關節炎等疾病。

6）維他命 K︰
維他命 K 對肝機能的正常運作極為重要，能增強活力及延年益壽。此外，於骨骼形成時，亦能將鈣質鎖於骨質裡，抑制流失，若攝取量不足，就會導致骨骼鬆軟，所以，它既能預防，也能治療骨骼疏鬆症。

7）Omega-3 脂肪酸︰
Omega-3 能讓細胞膜保持正常彈性及流動性，有助解決的疾病超過60 種，尤其有助於心血管病、高膽固醇、高血壓；過敏發炎症，如牛皮癬及皮疹；自體免疫病，如多元性硬化症、紅斑狼瘡等。 Omega-3 亦有助腦細胞，能增強記憶力、學習能力和集中力，達到益智的效果。另外，對於心、肝、脾、肺、腎、腦、骨骼、血管、神經、皮膚及情緒等，能為每個細胞帶來益處。詳情，大家可以重溫，2022 年 7 月 3 日的精華短片（VO）「Omega-3 功用與心臟健康」。

8）鋅質 Zinc︰
鋅是一種人體必需的微量礦物質，人體中含量僅次於鐵；是人體 200 多種，消化和代謝酵素相關的重要成份，是分解酒精的必需酵素，亦參與了醣類消化及磷的代謝作用。

此外，亦是眾多荷爾蒙，如胸腺素、胰島素、生長荷爾蒙、性腺荷爾蒙的成份。不單如此，鋅是製造體內最強抗氧化解毒劑，即製造過氧歧化酶（SOD）的最重要元素；亦是合成核酸的必需元素，而核酸則負責控制細胞中各種蛋白質的形成。若果鋅的攝取不足，除了會造成緊張、疲倦、易受感染、受傷、癒合遲緩和警覺性降低，亦會影響視覺、味覺及嗅覺，導致許多老年人嗅覺及味覺失靈。由於鋅有份參與構成身體所需要的膠原質，因此，攝取不足的徵兆，包括皮膚出現擴張紋（stretch mark）、暗瘡、皮疹、牛皮癬和指甲長白斑等。鋅亦有助消除膽固醇，預防血管脂肪化，並促進內傷及動脈損傷，能迅速復原癒合。

9）輔酶 Q10 Co-enzyme Q10（簡稱 CoQ10）︰
CoQ10 是體內腺粒體組成的重要部份，令體內一切需要動力的功能，也能保持運作，功能就像汽車引擎的火咀般，若果沒有 CoQ10，一切就會停頓。

按科學研究，由於心臟是其中一個，新陳代謝最活躍的器官，所以，CoQ10 不足，會大大影響心臟功能，引致心臟衰竭。

此外，CoQ10 的益處之一，是有助提高身體生產能量，在預防及治療癌症或心血管疾病上，非常重要，有助預防血管硬化。臨床應用於心血管疾病，如冠心病、高血壓、二尖瓣倒流、阻塞性心臟衰竭、冠心病、心搭橋手術後等，均有幫助。只是，CoQ10 的補充作用，往往需要持續約 8 星期以上。至於選購方面，大家可以優先選擇脂質體的 CoQ10。若然脂質體的CoQ10 長期缺貨，大家也可以考慮訂購另一種，更高活性的 CoQ10 – Ubiquinol。

原因，Ubiquinol 比一般 CoQ10 有更強效的抗氧化功能，因此，Ubiquinol 亦被稱為「還原型 CoQ10」，近年科學研究指，它更易被身體吸收，能直接被身體各個器官使用。

10）益生菌（又稱乳酸菌）︰
益生菌可促進腸道菌種平衡，有效改善腸道健康，能幫助身體打倒入侵的壞細菌，抑制害菌生長，維持排便規律及提升免疫機能。

活性乳酸菌對身體非常有益，因為，人體所需的活乳酸菌，共有13 種，但有 4 種，是身體無法自行製造卻又必需的，這 4 種菌類，能藉著不斷繁殖，變成人體需要的其他 9 種益菌。因此，日常中補充適量的乳酸菌，對身體是極大益處，尤其是咖啡灌腸後！

雙倍 supplement用法，和選購注意事項

除了上述 10 種維他命及 supplement 外，人體亦需要適量補充其他礦物質，雖然份量不需要太多，但也不能缺乏。這些礦物質，包含：鉀（Potassium）、鈉（Sodium）、鈣（Calcium）、硼（Boron）、鉻（Chromium）、碘（Iodine）、硒質（Selenium）、磷（Phosphorus）、鎂（Magnesium）、鐵質（Iron）、銅質（Copper）等。一般情況下，我們日常生活中，透過均衡飲食，也能夠從食物中吸收得到。但是，有偏食習慣的人，則要留意補充「多種維他命和礦物質」的supplement！

再次提議大家，選購 supplement 時，可以在 iHerb 或 Amazon，尋找評價較高及有質量保證的品牌，結帳時，亦要多留意優惠碼等折扣活動。

最後，在此作出溫馨提示：當身體出現不適或上述各種症狀，很有可能是身體在反映，相關的維他命或 supplement 不足。大家亦可考慮，在傳染病高危時期，服用雙倍 supplement，並維持一段適量的時間。

做法一︰依照瓶身說明，按每日至少服用的份量，再加多一倍。
做法二︰以循序漸進方式，每天分兩個時段服用，先如常服用一次瓶身建議份量，相隔一段時間後，再服用多一次同等份量。加起來，就服用了雙倍份量。

因為，今次介紹的維他命、礦物質及 supplement，全部也是人體維持每日健康的必要元素。對於現代人而言，若果想擁有更健康的身體，就如 2009 年「健康之藍圖」信息所教導，必須認知「三健」的重要性，及每天培養固定進食 supplement 的好習慣。好讓身體經常維持在「奢侈 mode」，處於營養充足有餘的狀態，以抵禦各種病毒及修補身體各種疾病。

文章重點整理

「三健」是指「健康的情緒」、「健康的日常作息」及「健康的飲食」，三方面達至平衡，使身體維持健康的狀態。
10 種生活上必需的維他命及supplement，包括：
1）維他命 A
2）維他命 B 雜
3）維他命 C
4）維他命 D3
5）維他命 E
6）維他命 K
7）Omega-3 脂肪酸
8）鋅質 Zinc
9）輔酶 Q10 Co-enzyme Q10（簡稱 CoQ10）
10）益生菌（又稱乳酸菌）
若有偏食習慣的人，則要留意補充「多種維他命和礦物質」的supplement！
選購 supplement 時，可以在 iHerb 或 Amazon，尋找評價較高及有質量保證的品牌。
當身體出現不適或上述各種症狀，很有可能是身體在反映，相關的維他命或 supplement 不足。在傳染病高危時期，服用雙倍 supplement，並維持一段適量的時間。
做法一︰依照瓶身說明，按每日至少服用的份量，再加多一倍。
做法二︰以循序漸進方式，每天分兩個時段服用，先如常服用一次瓶身建議份量，相隔一段時間後，再服用多一次同等份量。加起來，就服用了雙倍份量。

資料來源:
Riverflowing2012:解碼系列：預備2023年危難的智慧專輯3（營養保健食物Supplement篇）（二）